Somon, pirinç sirkesi ve nori yaprakları ile Japon suşi pirinç ruloları

Talimatlar

1. Pilavı bir kevgir içine koyun ve su berraklaşana kadar soğuk su altında durulayın.
2. Bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve yüksek ateşte kaynatın.
3. Isıyı azaltın, pirinci kapatın ve pişirin yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
4. Tencereyi ocaktan alın ve pirinci 15 dakika daha ıslatın.
5. Suşi ruloları için suşi pirinci kullanmak en iyisidir.
6. Pirinç sirkesi ile küçük bir kapta tuz ve şekeri bir çırpıcı yardımıyla şeker ve tuz tamamen eriyene kadar karıştırın.
7. pirincin üzerine dökün.
8. tahta veya plastik bir kaşıkla karıştırın ve soğumaya bırakın.
9. somonu uzun parçalara ayırın.
10. pilavı sarın Streç filmli suşi matı.
11. Nori yaprağını ortadan ikiye kesin, pürüzsüz taraflarını alta gelecek şekilde matın üzerine yerleştirin.
12. Pirinçten 1/5’ini üzerine yayın.
13. Pirinç olmadan yaklaşık 1 cm boşluk bırakın üst tarafı.
14. Serbest nori şeridini biraz suyla nemlendirin.
15. Somonun 1/5 kısmını pirincin üzerine koyun.
16. S’yi kullanma Ushi matını sıkı bir rulo haline getirin.
17. Yaprağın nemli ucunu ruloya yapıştırın.
18. Ruloyu keskin bir bıçakla parçalara ayırın.
19. Geri kalan suşi rulolarını da aynı şekilde hazırlayın.
20. Somonlu suşi pirinç rulolarını bir tabağa koyun.
21. Suşi pirinç rulolarını soya sosu veya zencefil turşusu ile servis edin.