Sonbahar için tarçınlı kolay erik kek
İçindekiler
- 6 erik
- 100 g şeker
- 1 tutam tuz
- 115 g tereyağı, yumuşatılmış
- 120 g un
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın tozu
- 1 yemek kaşığı şeker
Talimatlar
- Yumuşatılmış tereyağını şeker ve bir tutam tuz ile hafif ve kremsi olana kadar çırpın.
- Karışımı teker teker çırpın.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın .
- Unu yumurta ve tereyağı karışımını eleyin ve hamurun içine iyice karıştırın.
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Erikleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
- Kalıbın altını kaplayın.
- Havluyu dökün ve bir spatula ile düzeltin.
- Erikleri kesilmiş tarafları yukarı gelecek şekilde hamurun üzerine yerleştirin.
- Üzerine şeker ve tarçın serpin.
- Erikli keki fırında pişirin. yaklaşık 45 dakika önceden ısıtılmış fırında.
- Polinatı servis etmeden önce pudra şekerini dağıtın.
Pişirme kağıdı ile.
Eşyalar
- el mikseri
- kase
- pişirme kağıdı
- pişirme kalıbı, 22 cm
- mutfak spatulası
- bıçak