Sosis, ayran ve maden suyu ile soğuk okroshka çorbası

Name: Sosis, ayran ve maden suyu ile soğuk okroshka çorbası
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Rus tarifleri
Ingredients: patates; 4 yumurta; 3 salatalık, çarpık salatalık; 250 gr turp; 300 gr haşlanmış sosis veya tütsülenmiş sosis; ½ demet dereotu; ½ demet frenk soğanı; 1¹⁄₂ l ayran veya kefir; 1 l maden suyu; 1 yemek kaşığı hardal; 1 yemek kaşığı elma sirkesi; tatmak için tuz

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlanma zamanı: 45 dakikalar

taze ve pişmiş sebzelerden yapılan yumurta ve sosis tadı özellikle sıcak günlerde çok ferahlatıcı. Ayran ve maden suyundan yapılan soğuk et suyu, hardal ve elma sirkesi eklenmesi soğuk çorbaya hafif ekşi ve keskin bir tat verir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlık: 45 dakikalar

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Uç!

Tavuk ve sebze ile doyurucu mercimek çorbası

Tarife

Mevsim: Yaz, İlkbahar | Bölge: Doğu Avrupa | Hazırlık: Soğuk Hazırlama, pişirme | Menü: çorbalar | Yerel mutfak: Rus tarifleri

İçindekiler

4 patates
4 yumurta
3 salatalık, çarpık salatalık
250 g turp
300 g haşlanmış sosis veya tütsülenmiş sosis
½ demet dereotu
½ demet frenk soğanı
1¹⁄₂ l ayran veya kefir

1 l maden suyu

1 yemek kaşığı hardal

1 yemek kaşığı elma sirkesi

tuz, tatmak için

Talimatlar

Patatesleri kabukları üzerinde yaklaşık 12-15 dakika haşlayın ve soyun.
Yumurtaları 5-7 dakika haşlayın, soğuk suyla durulayın ve soyun.
Patatesleri, yumurtaları, salatalıkları, turpları ve küçük küpler halinde sosis.
Dereotu ve frenk soğanı doğrayın.
Büyük bir tencerede ayran, maden suyu, hardal, sirke ve tuzu karıştırın.
Kıyılmış malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Tuz ve tatmak için biber.
Okroshka çorbası soğuk tadını çıkarın.