Spagetti, havuç ve karides ile kokulu hindistan cevizi çorbası
İçindekiler
- 6-8 havuç
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- ¼ – ½ çay kaşığı biber tozu
- 400ml hindistan cevizi sütü
- 750ml su + 2 yemek kaşığı
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 110 g spagetti
- 650 g karides
- 1 misket limonu
- tuz, tatmak
- şives, tatmak
- kişniş, tatmak
Talimatlar
- Havuçları çubuk şeklinde doğrayın.
- Sarımsakları doğrayın.
- Bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın.
- Zencefil, sarımsak ve biberi yaklaşık 1 dakika karıştırın.
- Ardından havuçları, hindistan cevizini ekleyin Süt ve 750ml Su ekleyin.
- Ayrı bir kapta mısır nişastasını ve 2 yemek kaşığı suyu birleştirin ve tencereye ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- Spagettiyi ortadan ikiye kesin, et suyuna ekleyin ve kaynatın.
- Makarnayı al dente orta-yüksek ateşte pişirin.
- Karidesleri tencereye ekleyin ve yaklaşık 1 dakika pişirin .
- Hindistan cevizi çorbasını ocaktan alın, limon suyu ve tuz ile tatlandırın.
Taze zencefil, bir çay kaşığı öğütülmüş zencefil ile değiştirilebilir.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- pot
- karıştırma kaşığı
- narenciye presi
