Sprinkles ile lezzetli sonbahar balkabağı turtası
İçindekiler
Hamur
- 100 g tereyağı, donmuş
- 2 yumurta sarısı
- 150 g un
- 70 g şeker
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Doldurma
- 300 g balkabağı
- 20 g şeker
- ½ portakal, Organik
- tarçın, tatmak için
Talimatlar
Hamuru hazırlayın
- Elenmiş un, tuz, şeker ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
- Donmuş tereyağını kuru karışıma kaba bir rende ile rendeleyin ve yoğurun.
- Yumurta sarısını karıştırın ve her şeyi hızlıca çırpın hafif ufalanan bir hamur haline getirin.
- 18-20 cm’lik bir kalıbın altını parşömen kağıdıyla kaplayın.
- Kuru hamurun 2/3’ünü kalıba dökün ve bir bardak veya bardağın alt kısmıyla sıkıca bastırın.
- Pişirme kabını ve kalan hamurla birlikte kaseyi buzdolabına yerleştirin.
İçini hazırlayın
- Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve eti dilimleyin.
- Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin, kabuğunu ve suyunu ekleyin yarım portakal.
- Tarçın ile iç harcı dökün ve iyice karıştırın.
- Kabak karışımını hazırlanan hamur tabanının üzerine eşit olarak dağıtın.
- Kalan harcı balkabağı dolgusunun üzerine eşit şekilde yayın.
- Ufalanmış balkabaklı kek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 3 0-40 dakika pişirin.
- Bitmiş balkabağı turtasını kalıpta soğumaya bırakın ve ardından kek standında servis yapın.
En zor kısım kabağı rendelemektir, ancak doğru ataşmana sahip bir mutfak robotunuz varsa, minimum zaman alır!
Eşyalar
- kase
- grater
- pişirme kabı
- parşömen kağıdı
- jar
- narenciye presi
- narenciye rendesi
- kaşık
