Sprinkles ve tarçın ile lezzetli erik kek
İçindekiler
Hamur
- 100 g tereyağı, yumuşatılmış
- 90 g şeker
- 2 yumurta
- 125 g un
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 300-350 g erik
Hamuru ufalayın
- 100 g tereyağı, cold
- 80 g şeker
- 150 g un
- 1 tutam tuz
- tarçın, tatmak için
Talimatlar
Hamuru hazırlayın
- Yumuşak tereyağını şeker ve yumurta ile bir kapta karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- Meyilli yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve düzeltin.
- Erikleri kesin, taşlayın ve hamurun üzerine kesik tarafı yukarı gelecek şekilde katlayın.
Ufalayın
- Bir mutfak robotunda soğuk tereyağı, şeker, bir tutam tuz, tarçın ve unu birleştirin.
- Karıştırın bir kırıntı oluşturun.
- Kurabiyeyi eriklerin üzerine yayın.
- Erik keki önceden ısıtılmış 180°C alt/üst ısılı fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Eşyalar
- kase
- el mikseri
- pişirme kabı
- mutfak robotu
- spatula
- bıçak
