Stutenkerl çocuklarla mayalı hamurdan hamur işleri pişiriyor

Stutenkerl çocuklarla mayalı hamurdan hamur işleri pişiriyor

Elinde pipo veya çubuk olsun, St. Martin veya Nicholas için yapılan bu geleneksel hamur işi harika bir tada sahiptir. Toz şeker ve kuru üzüm ile süslenebilir ve taze pişmiş olarak tüketilebilir.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 1 kg un
  • 400 ml süt, soğuk
  • 35 g maya, taze
  • 100 g şeker
  • 20 g bal
  • 2 yumurta
  • 150 g tereyağı
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • vanilya kabuğu, tatmak için
  • Limon kabuğu, tatmak için
  • 1 yumurta sarısı
  • Sultanalar, tatmak için
  • Tahıl şekeri, tatmak

Talimatlar

  1. Unu bir kaseye eleyin, bir kuyu yapın ve ufalanmış mayayı ekleyin.
  2. Limonun kabuğunu alın ve vanilya çubuğunun çekirdeklerini sıyırın.
  3. Süt, şeker, bal, limon kabuğu rendesini ekleyin, Vanilya tohumu ve tereyağı.
  4. Karıştırıcıda 10- 15 dakika yoğurun.
  5. Maya hamurunu en az 1 saat kapalı olarak mayalandırın.
  6. Hamurdan kısraklar oluşturun.
  7. Gözler için kuru üzüm koyun
  8. kısrakları tepside 15 dakika mayalanmaya bırakın.
  9. Fırınlamadan önce böreği çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın.
  10. Dilerseniz üzerine toz şeker serpin.
  11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık .12 dakika.

Araçlar

  • kase
  • bıçak
  • yoğurma makinesi
  • kase
  • mutfak fırçası

En yeni tarifler