Susam ve portakal suyu ile çıtır paskalya kurabiyeleri
İçindekiler
- 1-2 portakal, 100ml meyve suyu
- 100ml zeytinyağı
- 80g şeker
- 2 çay kaşığı bal, sıvı
- 3 yemek kaşığı brendi
- 1-2 çay kaşığı tarçın
- ¹⁄₂ çay kaşığı karbonat
- 1 Bir tutam tuz
- 450 g un
- 2-3 yk su
- 1 yk susam
Talimatlar
- Portakalın kabuğunu ince rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Suyundan yaklaşık 100 ml hazırlayın.
- Yağ, meyve suyu, şeker, bal, brendi, portakal kabuğu, tarçın, kabartma tozu ve bir kapta tuz.
- Unu eleyin ve karışıma ekleyin.
- Hepsini hamur haline getirin.
- Hamuru küçük parçalara ayırın, her birini uzun şeritler haline getirin.
- Sonra ortadan katlayın ve birlikte örün.
- Paskalya kurabiyelerini su ile fırçalayın.Susam serpin.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
- 190°C’de yaklaşık 5-7 dakika fırına verin.
- Alın Paskalya bisküvilerini fırından çıkarın ve çayın yanında servis edin.
Portakal çok küçükse ve 100 ml suyu sıkamıyorsa iki portakal kullanılmalıdır.
Eşyalar
- rende
- narenciye presi
- kase
- süzgeç
- fırın tepsisi
- pişirme kağıdı
