Süt bazlı pudra şekeri ile kabarık Rus çörekler

Süt bazlı pudra şekeri ile kabarık Rus çörekler

Bu küçük mayaların dışı gevrek, içi yumuşak ve çok kabarıktır. Sıcak yağda kızartılır ve servis edilmeden önce pudra şekeri serpilir. Çöreklerin hazırlanması kolay değil, ama tadı inanılmaz lezzetli, bu yüzden çabaya değer.

Lütfen tarifi değerlendirin

1 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 400 g un
  • 2-3 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya şekeri
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kuru maya
  • 50 g tereyağı
  • 1 yumurta
  • 150 ml süt
  • bitkisel yağ, yakl. 500 ml Fry
  • 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Talimatlar

  1. Unu eleyin ve bir kapta şeker, vanilya şekeri, tuz ve maya ile karıştırın.
  2. Tereyağını eritin, yumurta ile başka bir kapta çırpma teli ile hafif ve kremsi olana kadar çırpın.
  3. Ilık süt ve tereyağı karışımını ekleyin .
  4. Her şeyi yumuşak, pürüzsüz bir hamur haline getirin.
  5. Hamurdan bir top oluşturun.
  6. Kabın içine koyun ve streç film ile örtün.
  7. Sıcak, hava akımı olmayan bir yerde mayalanmaya bırakın. yaklaşık 1.5-2 saat .
  8. Kırılan hamuru un serpilmiş tezgahta yoğurun.
  9. Yaklaşık 15-20 parçaya bölün.
  10. Her parçayı küçük toplar yapın.
  11. Çay havluyla örtün ve bir başkası için mayalanmaya bırakın 15 dakika.
  12. Ortada Parmaklarınızla her bir topun içinde bir delik açın, eşit çörekler haline getirin.
  13. Yağı derin bir tavada ısıtın.
  14. Sıcak yağa birer birer çörekleri dikkatlice ekleyin.
  15. Sıcaklığı azaltın ve donutların her iki yüzünü 3-4 dakika pişirin. Yağlayın ve mutfak kağıdı serilmiş düz bir tabağa koyun.
  16. Donutları soğumaya bırakın.
  17. Servis etmeden önce donutları pudra şekeri serpin ve afiyet olsun.

Araçlar

  • mutfak terazisi
  • ölçü kabı
  • yemek kaşığı
  • çay kaşığı
  • kase
  • elek
  • çırpıcı
  • kızartma tavası
  • çatal
  • skimmer
  • tabak

En yeni tarifler