Süzme peynir dolgulu ve muzlu köstebek pastası
İçindekiler
- 200 gr un
- 400 ml süt
- 200 gr şeker
- 2 yumurta
- 40 gr kakao tozu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 80 ml bitkisel yağ
- 300 gr kuark
- 10 gr jelatin
- 3 muz
Talimatlar
- Jelatini oda sıcaklığında 250ml sütte 30 dakika ıslanmaya bırakın.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve kakao tozunu karıştırın.
- Başka bir kapta yumurtaları ve 100g şekeri karıştırın.
- 150ml sütü dökün. ve iyice karıştırın.
- Bitkisel yağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Unlu karışımı yumurtalı karışımla karıştırın ve iyice karıştırın.
- Hamuru kek kalıbına dökün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin.
- Çikolatalı kek 35-40 dakika
- Pişirin, kürdan ile test edin!
- Şişmiş jelatini ocağa koyun ve tamamen eriyene kadar ısıtın ama kaynatmayın.
- Şeker ve lor karıştırın.
- İçindekiler Süt Çözünmüş jelatini ekleyin.
- Kek soğuduktan sonra bir kaşıkla yaklaşık 1 cm derinliğinde çıkarın.
- Dışarıda yaklaşık 2 cm kenar bırakın.
- Elde edilen hamur parçalarını bir kasede toplayın ve ufalayın.
- Pastadaki muzlar alt.
- Üzerini lor dolgusu ile kaplayın.
- Kalan kırıntılarla kaplayın ve hafifçe ufalayın.
- Köstebek pastasını jelatinin donması için birkaç saat buzdolabına koyun.
Quark yerine krema oldukça iyi çalışır ve dolgu ile sonsuz deney yapabilirsiniz.
Eşyalar
- tencere
- kase
- el mikseri
- kürdan
- kek tavası
- kaşık
