Tabouli – Salatalık ve domatesli Endonezya bulgur salatası
İçindekiler
- 90 g ince bulgur
- 4 domates
- 1 salatalık salatalık
- 2 demet maydanoz
- 2-3 dal nane
- 4 dal frenk soğanı
- Tuz, tatmak için
- 3-4 yemek kaşığı limon suyu
- 3- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Talimatlar
- Bulguru yıkayın ve 5-7 dakika kaynar suyu üzerine dökün.
- Bir kevgir içinde süzün ve bir kaseye koyun.
- Domatesleri ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
- Domates parçalarını bir tencereye koyun. fazla suyunu süzmek için kevgir.
- Maydanoz, nane ve frenk soğanı doğrayın.
- Soğutulmuş bulguru sebzeler ve otlar ile bir kapta karıştırın.
- Salatayı tuz, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırıp tekrar karıştırın. .
- Tabbuleyi buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın.
- Bulgur salatasını başlangıç veya garnitür olarak servis edin.
Normal bulgur da kullanılabilir. Bu durumda, 35-40 dakika ıslatılmalıdır.
Eşyalar
- elek
- bıçak
- kesme tahtası
- kase