Tarçın, vanilya ve buzlanma ile hassas balkabağı turtası

Tarçın

Porsiyonlar: 10 kişiler | Hazırlanma zamanı: 60 dakikalar

Tarçın, hindistan cevizi ve karanfil ilavesi sayesinde hoş baharatlı bir tada sahip olan daha hafif ve daha narin. Tüm balkabağı sevenler için sonbahar mevsimi için mükemmel bir pasta tarifi.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Tarçın
Tarçın

Porsiyonlar: 10 kişiler | Hazırlık: 60 dakikalar

Tarçın, hindistan cevizi ve karanfil ilavesi sayesinde hoş baharatlı bir tada sahip olan daha hafif ve daha narin. Tüm balkabağı sevenler için sonbahar mevsimi için mükemmel bir pasta tarifi.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Pişirmek | Menü: Kek | Yerel mutfak: almanca yemek tarifleri

İçindekiler

Balkabağı Turtası

  • 325 g un
  • 1½ çay kaşığı kabartma tozu
  • 1½ çay kaşığı tarçın
  • ½ çay kaşığı hindistan cevizi, öğütülmüş
  • 1 tutam karanfil, öğütülmüş
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 340 g şeker
  • 170 g tereyağı
  • 3½ yemek kaşığı yağ
  • 4 yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 320g balkabağı püresi

Buzlanma

  • 110g tereyağı
  • 230g krem peynir
  • 570g pudra şekeri
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • ½ çay kaşığı tarçın
  • 60 ml süt

Talimatlar

Balkabağı Turtası

  1. Un ile kabartma tozu, tarçın, hindistan cevizi, karanfil ve tuzu bir kapta karıştırın.
  2. Başka bir karıştırma kabında şekeri tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile bir stand mikseri ile 3-4 dakika karıştırın.
  3. Yumurtalardan ikisini ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  4. Sıvı karışıma kuru malzemelerin yarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Kabak püresi ile vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
  6. Kalan kuru karışımı ekleyin ve tekrar karıştırın.
  7. Hamuru hafifçe yağlanmış 12″ x 18″ tepsiye koyun Büyük fırın tepsisine aktarın.
  8. Kabak turtasını 350°F’de yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
  9. Kabak turtasını fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Buzlanma

  1. Tereyağı ve krem peyniri bir kapta karıştırın.
  2. pudra şekeri ve tuzun yarısını karıştırın.
  3. Vanilya özü, tarçın ve sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  4. pudra şekerini ekleyin ve karıştırın
  5. Soğuyan balkabağı turtasının üzerine kremayı eşit şekilde yayın.
  6. Kabak turtası 30 kişilik – 60 dakika buzdolabına koyun.

Eşyalar

  • mutfak terazisi
  • el mikseri
  • karıştırma kabı
  • pişirme kabı