Tarçın ve beze hayaletler ile çikolatalı Halloween kek
İçindekiler
Brownie
- 170 g bitter çikolata
- 150 g tereyağı
- 150 g şeker, esmer
- 1 s. Vanilya şekeri
- 1½ çay kaşığı tarçın
- 2 yumurta
- 120 g un
- 1 tutam tuz
- 70 g fındık, öğütülmüş, örneğin badem veya fındık
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Beze hayaletleri
- 2 yumurta akı
- 1 yemek kaşığı su
- 100 g şeker
- 100 g pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- çikolata sosu, süslemek için
1 tutam tuz
Talimatlar
Brownie
- Bitter çikolatayı tereyağ ile su banyosunda eritin.
- Bir kapta şeker, vanilya şekeri ve yumurtaları krema haline gelene kadar çırpın.
- Eritilmiş çikolata karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Un ile karıştırın. kabartma tozu, tarçın ve tuzu ayrı bir kapta bir arada.
- Un karışımını çikolata karışımına dökün.
- Havluyu yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün.
- Kek karışımını 180 °C’de pişirin. 25 dakika.
- Kek tamamen soğumaya bırakın.
- Out of the Brownie kekleri küçük yuvarlak kekler haline getirmek için yuvarlak bir kurabiye kalıbı kullanın.
Meringue Ghosts
- Yumurta aklarını 1 yemek kaşığı su ve bir tutam ile çırpın
- Şekeri ve pudra şekerini azar azar ekleyin ve köpük köpük olana kadar birkaç dakika çırpın.
- 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve karıştırın.
- Yumurta aklarını bir krema torbasına doldurun.
- Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine küçük “hayalet” öbekleri sıkın.
- Bezeyi yaklaşık 80°C’de fırında ve Havada yaklaşık 2 saat kurumaya bırakın.
- Çikolatalı krema ile hayaletlerin gözlerini nemlendirin.
- Hayalet bezeleri kek parçalarına koyun ve Cadılar Bayramı’nın tadını çıkarın.
Eşyalar
- el mikseri
- karıştırma kabı
- pişirme kabı
- tahta şiş
- kurabiye kalıbı