Tarçınlı, zencefilli ve beyaz çikolatalı tereyağlı bisküvi
İçindekiler
- 380-400 g un
- 1 yemek kaşığı zencefil, öğütülmüş
- 2 çay kaşığı tarçın
- ¹⁄₄ çay kaşığı hindistan cevizi, öğütülmüş
- ¹⁄₄ çay kaşığı karanfil, öğütülmüş
- 3⁄₄ çay kaşığı kabartma tozu
- ¹⁄₄ çk Kabartma tozu
- 140 gr tereyağı 1 1 yumurta sarısı 1 ¹⁄₂ çay kaşığı vanilya özütü 1 170 gr bal 1 1-2 yemek kaşığı süt
- 100-250 gr beyaz çikolata
2 çk tuz
150 gr esmer şeker
Talimatlar
Hamur
- Bir kapta unu, kabartma tozunu, baharatları ve tuzu karıştırın.
- Başka bir karıştırma kabında, bir stand mikser kullanarak yumuşatılmış tereyağı ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Vanilyayı karıştırın özü ve yumurta sarısı.
- Çırpıcıyı bir hamur kancasıyla değiştirin.
- Un karışımını yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin.
- Her şeyi pürüzsüz bir hamur haline getirin .
- Hamur çok kuru ise 1 yemek kaşığı süt ekleyin ve iyice yoğurun. Hamuru un serpilmiş bir tezgahta açın.
- Kurabiyeleri dilediğiniz gibi kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- 180°C’ye ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin.
- Pişirdikten sonra, kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin.
1 yemek kaşığı süt ve bal düşük hızda Karıştırın.
Çikolata sosu
- Çikolatayı kabaca doğrayın ve metal bir kaseye koyun.
- Su Tencereyi yaklaşık 40°’ye ısıtın.
- Çikolatalı kaseyi su banyosuna yerleştirin.
- Çikolata eriyene kadar karıştırın.
- Bisküvileri çikolata sosuyla tamamen kaplayın veya farklı desenlerle süsleyin.
- Kahve veya çayın yanında tereyağlı bisküvilerin tadını çıkarın.
Eşyalar
- el mikseri
- karıştırma kabı
- pişirici
- mutfak fırçası
- merdane
- tava