Tavuk ciğeri, havuç ve soğanlı köfte
İçindekiler
- 1 havuç, küçük
- 1 soğan, küçük
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 500 g tavuk ciğeri
- 2 yumurta
- tuz, tatlandırmak için
- karabiber, tatlandırmak
- 4-5 yemek kaşığı un
Talimatlar
- Sebzeleri soyun.
- Havucu ince ince rendeleyin.
- Soğanı bıçakla doğrayın.
- Bir tavada bir kaşık yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Sebzeleri yumuşayana kadar kızartın ama
- Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
- Ciğeri bir karıştırıcıda öğütün.
- Önce sotelenmiş sebzeler, yumurta, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Ardından unu karıştırın.
- Isıtın orta-yüksek ateşte bir tavada bitkisel yağ.
- Ciğer karışımından yassı köfteler oluşturun.
- Köftelerin her iki tarafını da birkaç dakika kızartın ve hemen servis edin.
Eşyalar
- soyucu
- bıçak
- rende
- yemek kaşığı
- kızartma tavası
