Tavuk, domates ve mantar turşusu ile yaprak salatası
İçindekiler
- 1 tavuk göğsü fileto
- tuz, tatmak
- karabiber, tatmak
- ½ çay kaşığı kırmızı biber, öğütülmüş
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 domates
- 1 soğan
- 150 g marul
- 150- 200 gr mantar, isterseniz kavanozdan
- ½-1 yemek kaşığı balzamik sirke
Talimatlar
- Tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
- Streç filme sarın, hafifçe bastırın, bir tarafı yeter.
- Tuz, karabiber ve kırmızı biberle ovun.
- Bir tavada 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın. orta ateşte.
- Tavuğun her iki tarafını kızartın.
- Bu sırada domatesleri orta büyüklükte doğrayın.
- Soğanı soyun ve halka veya yarım halka şeklinde doğrayın.
- Tavuğu tavadan alın, bir fırın tepsisine alın. tabak, jülyen şeklinde kesin Şeritleri kesin.
- Marulu kabaca doğrayın.
- Küçük mantarları tek parça bırakın, büyükleri ikiye veya dörde bölün.
- Her şeyi bir salata kasesine koyun.
- Tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın .
- Balzamik sirke ekleyin Zeytinyağını karıştırın, marulun üzerine dökün, hemen servis yapın.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- streç film
- et yumuşatıcı
- kase
- kızartma tavası
