Tavuk göğsü, patates ve sebze ile kolay balkabağı çorbası
İçindekiler
- 600 g tavuk göğsü
- 3 l su
- 3-4 patates
- 300-350 g kabak, soyulmuş
- 1 havuç
- 1 soğan
- 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- tuz, tatmak için
- biber, tatmak için
Talimatlar
- Tavuk göğüslerini bir tencereye koyun ve soğuk suyla örtün.
- Suyu kaynatın.
- Isıyı azaltın ve 35-45 dakika pişirin.
- Tavuk göğüslerini et suyundan bir delikli tel ile çıkarın. kaşık ve soğumaya bırakın.
- Eti küçük parçalar halinde kesin.
- Patatesleri, kabakları ve havuçları orta büyüklükte doğrayın.
- Sebzeleri et suyuna ekleyin ve kaynatın.
- kısık ateşte pişirin. sebzeler yumuşayana kadar ısıtın.
- Soğanı doğrayın ve yağda 5-7 dakika kızartın.
- Kızartılmış soğanları çorbaya ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.
- Tavuk parçalarını tekrar tencereye koyun Tencereyi, Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- balkabağı çorbasını kısaca karıştırın ve otlar ile servis yapın.
Eşyalar
- pot
- oluklu kaşık
- bıçak
- kesme tahtası
- pan
- karıştırma spatulası
- karıştırma kaşığı
