Tavuk, kabak, sarımsak ve yumurta ile ihale sebze sufle
İçindekiler
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 400 g kabak
- 1 havuç
- 500 g tavuk göğüs filetosu
- ¼ demet dereotu
- 2 diş sarımsak
- 3 yumurta
- tuz, tatmak için
- karabiber, tatmak
Talimatlar
- Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
- Kalıpları bitkisel yağ ile yağlayın.
- Kabak ve havuçları rende üzerine kabaca rendeleyin.
- Tavuk filetosunu küçük küpler halinde kesin.
- Dereotu ince doğrayın.
- Sarımsak presi ile sarımsak presi.
- Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın.
- Sebzeleri, tavuğu, dereotu ve yumurta sarısını bir kapta karıştırın.
- Her şeyi tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Saf Karışımı bir el blenderi ile ince bir şekilde çırpın.
- Yumurta aklarını el mikseri ile sert bir köpük olana kadar çırpın.
- Çırpılmış yumurta aklarını tavuk ve kabak karışımına dikkatlice katlayın.
- Sebzeli sufleyi kalıplardaki tavukla doldurun .
- Güveci yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırını önceden 180°C’ye ısıtın. Pişirme kalıplarını bitkisel yağ ile yağlayın. Kabak ve havucu kabaca rendeleyin. Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin. Dereotu ince doğrayın. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin. Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Sebzeleri, tavuğu, dereotu ve yumurta sarısını bir kapta karıştırın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Karışımı bir blender ile iyice püre haline getirin. Bir el mikseri kullanarak yumurta aklarını sert bir köpük haline getirin. Çırpılmış yumurta aklarını tavuk ve kabak karışımına dikkatlice katlayın. Sebzeli sufleyi tavukla kalıplara doldurun. Sufleyi yaklaşık 30 dakika pişirin.
Eşyalar
- Sufle kalıpları
- blender
- bıçak
- kesme tahtası
- sarımsak presi
- el blender
- grater
