Tavuk karaciğeri, turşu ve peynirli yumuşak yumurta salatası

Tavuk karaciğeri

Bu çok hassas bir tat. Peynir ve közlenmiş sebzeler salatadaki ciğerleri güzel bir şekilde tamamlarken, salatalık turşusu ise salataya lezzetli ve çıtır bir dokunuş katıyor.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 4 yumurta
  • 300 g tavuk ciğeri
  • 250 g salatalık
  • 150 g peynir
  • 1 soğan, alternatif olarak taze soğan
  • 1 havuç
  • 1-2 yemek kaşığı yağ
  • tuz, tatmak için
  • biber, tat

Talimatlar

  1. Yumurtaları 5-7 dakika haşlayın.
  2. Ciğeri 10-15 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.
  3. Ciğeri ince çubuklar halinde kesin.
  4. Kornişonları da çubuklar halinde kesin.
  5. Yumurtaları ve peyniri kaba bir rende ile rendeleyin.
  6. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
  7. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  8. Sebzeleri orta ateşte yağ ile bir tavada 5-7 dakika kızartın.
  9. Tuz ve karabiberle tatlandırıp soğumaya bırakın.
  10. Karaciğer, soğan, havuç, turşu ve peyniri bir salata kasesine koyun.
  11. Her kattan sonra mayonez filetosu yapın veya katları fırçalayın.
  12. Dağıtın salatanın üzerine yumurta ve mayonez ile süsleyin.
  13. Yumurta salatası Servis yapmadan önce 20-30 dakika buzdolabında bekletin.

Araçlar

  • yumurta pişirici
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • pot
  • pan
  • dövücü spatula
  • grater
  • salata kasesi

En yeni tarifler