Tavuk karaciğeri ve karamelize armut ile sulu et salatası

Tavuk karaciğeri ve karamelize armut ile sulu et salatası

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 20 dakikalar

Yumuşak etin sulu meyveler, esmer kuru üzüm ve taze marul yapraklarıyla mükemmel birleşimi. Portakal sosu ile kıyaslanamaz ve bir restorandakinden daha az lezzetli değildir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Tavuk karaciğeri ve karamelize armut ile sulu et salatası
Tavuk karaciğeri ve karamelize armut ile sulu et salatası

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 20 dakikalar

Yumuşak etin sulu meyveler, esmer kuru üzüm ve taze marul yapraklarıyla mükemmel birleşimi. Portakal sosu ile kıyaslanamaz ve bir restorandakinden daha az lezzetli değildir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Kuzey Amerika | Hazırlık: Aşçı | Menü: et yemekleri, salatalar | Yerel mutfak: Amerikan tarifleri

İçindekiler

  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3-4 çay kaşığı tereyağı
  • 400 g tavuk ciğeri
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 armut
  • 50 g kuru üzüm
  • tuz, tatmak için
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 baş marul
  • 1 portakal
  • karabiber, tatmak için

Talimatlar

  1. Yaklaşık 1-2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
  2. Bir çay kaşığı tereyağını eritin.
  3. Ciğeri orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
  4. Kimyonla hafifçe baharatlayın ve yaklaşık 3 dakika pişirin. her iki tarafını da dakika kızartın.
  5. Ciğeri ocaktan alın.
  6. Kapağın altında bırakın.
  7. Armutları ince dilimler halinde kesin.
  8. Geri kalan tereyağını bir tavada ısıtın.
  9. Armutları ve kuru üzümleri ekleyin.
  10. Hepsini bir tutam tuz ve şeker serperek yapın.
  11. Meyveyi birkaç dakika kızartın.
  12. Marul yapraklarını bir kaseye koyun.
  13. Karaciğer, armut ve kuru üzümü üstüne yerleştirin.
  14. Sıkma portakal suyu.
  15. Portakal suyu aynı yere Karaciğerin kızartıldığı tavaya koyun.
  16. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  17. Portakal suyunu kaynatın.
  18. Ardından bir yemek kaşığı zeytin ile karıştırın. oil.
  19. Sosyu salatanın üzerine dökün.
  20. Et salatasını hemen servis edin.

Eşyalar

  • kızartma tavası
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • narenciye presi