Tavuk karaciğeri ve sebzeli sulu kabak dolması

Tavuk karaciğeri ve sebzeli sulu kabak dolması

Çıtır peynir kabuğunun altında tavuk ciğeri, ekşi krema ve kavrulmuş sebzelerin lezzetli bir dolgusu var. Sulu mutlaka denenmeli.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 250-300 g tavuk ciğeri
  • 2 kabak
  • tuz, tatmak için
  • karabiber, tatmak için
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, + biraz fırçalamak için
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 2 yemek kaşığı ekşi krema
  • 70 -100 gr peynir

Talimatlar

  1. Tavuk ciğerlerini bir tencereye koyun ve 10-15 dakika pişirin.
  2. Isıdan alın, soğumaya bırakın ve parçalayın.
  3. Kabağı uzunlamasına iki eşit parçaya bölün.
  4. Eti bir Merkezden çay kaşığı artık gerekli değildir.
  5. Kabakların yarısını tuzlayıp biberleyin ve üzerine yağ gezdirin.
  6. Ardından yağlanmış bir güveç kabına veya fırın tepsisine koyun.
  7. 180°C’de yaklaşık 15 dakika pişirin.
  8. Soğanı ve havucu soyun.
  9. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, havucu iri rendeleyin.
  10. Yağı bir tavada ısıtın, sebzeleri orta ateşte 5-7 dakika soteleyin.
  11. Ardından ocaktan alın. ısıtın ve hafifçe soğumaya bırakın.
  12. Sotelenmiş sebzeleri ciğerle karıştırın.
  13. Ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin.
  14. Kabakların üzerini doldurun ve rendelenmiş peynir serpin.
  15. Kabak dolması 180 derecede pişirin °C yaklaşık 15-20 dakika.

Araçlar

  • Güveç
  • Bıçak
  • Kesme tahtası
  • Çay kaşığı
  • Güveç kabı
  • Peeler
  • Rende
  • Kızartma tavası

Ipuçları

Kabak yarımlarının sağlam olması için bir bıçakla alttan düz bir şekilde kolayca kesebilirsiniz.

En yeni tarifler