Tavuk, otlar ve soğan ile doyurucu köfte

Tavuk

Hazırlanması hızlı ve sonuç lezzetli. Basit ayran hamurunun tadı yumuşaktır ve kızarmış tavuk filetosu ve soğanın lezzetli dolgusu süper lezzetlidir.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 3 metre sosis kabuğu
  • 2 kg tavuk budu
  • 4-5 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Karabiber, tatmak için
  • 3 çay kaşığı hardal
  • Zerdeçal, tatmak için
  • Tavuk baharatı, tatmak
  • 300-400 ml su

Talimatlar

  1. Kaplamaları iyice durulayın ve 30-60 dakika suda bekletin.
  2. Üreticinin talimatlarına uyun.
  3. Tavukları kemiklerinden ve derisinden ayırın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
  4. Üzerine ayrılan deri ve yağı ayırın, ezin bir kıyma makinesinden geçirin.
  5. Sarımsakları soyun ve sıkın.
  6. Tavuk etini kabuğu ve sarımsağıyla birlikte bir kaba koyun.
  7. Tuz, karabiber, hardal, zerdeçal ve diğer baharatları ekleyip iyice karıştırın.
  8. 150 ml su ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
  9. Kıyma makinesine özel bir sosis ağzı takın ve sosis muhafazasını karışımla doldurun.
  10. Fırın tepsisini folyo ile kaplayın.
  11. Sosisleri üstüne koyun ve yukarıdan bir iğne Pierce ile muhafaza edin.
  12. Fırın tepsisine biraz su koyun ve 180°C’de yaklaşık 1 saat pişirin.
  13. Ardından suyu fırın tepsisinden boşaltın ve sosisi ters çevirin.
  14. Ardından delin tekrar yukarıdan iğneleyin ve fırında 20-25 dakika daha n bake.
  15. Hazır tavuk sosisini salata ile servis edin.

Araçlar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • kıyma makinesi
  • sarımsak presi
  • kase
  • fırın tepsisi

En yeni tarifler