Tavuk suyu ve krema ile kremalı kestane çorbası

Name: Tavuk suyu ve krema ile kremalı kestane çorbası
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: almanca yemek tarifleri
Ingredients: 400 gr kestane; 700-900 ml tavuk suyu; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı un; 100 ml krema, %10; tuz, isteğe göre; biber, isteğe göre; 

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 55 dakikalar

Kestane çorbası, mutfak sonbahar mevsiminin gerçek bir hiti! Lezzetli tatlı bir tat ve kadifemsi, kremsi bir kestane tabanı – bu çorbayı gerçekten enfes ve olağanüstü yapan şey budur!

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 55 dakikalar

Kestane çorbası, mutfak sonbahar mevsiminin gerçek bir hiti! Lezzetli tatlı bir tat ve kadifemsi, kremsi bir kestane tabanı – bu çorbayı gerçekten enfes ve olağanüstü yapan şey budur!

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Uç!

Karides, salatalık ve avokado ile patates salatası

Tarife

Mevsim: sonbahar mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Aşçı | Menü: çorbalar | Yerel mutfak: almanca yemek tarifleri

İçindekiler

400 g kestane
700-900 ml tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
100 ml krema, %10
tuz, tatmak
biber, tatmak

Talimatlar

Taze kestanelerin kabuklarını soyun ve bir gece önceden yeterince suda bekletin.
Ertesi gün kestanelerin üzerine kaynar su dökün, böylece ikinci kabuğu çıksın.
Ardından soğuk suda durulayın.
Hazırlananları koyun bir tencerede kestane ekleyin.
Bir tutam tereyağı ekleyin.
Un serpin.
Tavuk suyunu ve tadına göre tuzu dökün.
Kestaneler yumuşayana kadar orta ateşte kapağın altında pişirin.
Kestaneler yumuşayınca bunları ekleyin Parça parça alıp el blenderi ile püre haline getirin.
Kıvamın homojen olması için her seferinde biraz et suyu eklenebilir.
Kestane karışımını tekrar tencereye alıp iyice karıştırın. .
Sıcak krema ile yuvarlayın ve her şey yolunda Karıştırın.
Kestane çorbasını ocaktan alın ve 5 dakika daha bekletin.
Çorbayı tabaklara veya çorba kaselerine koyun ve akşam veya öğle yemeği için servis yapın.