Tavuk, yumurta, parmesan ve avokado soslu Sezar salatası

Tavuk

Bu salata, klasik malzemelere haşlanmış yumurta ve avokado ekler. Parmesanlı leziz avokado sosu, yemeğin en önemli özelliğidir.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

Salata

  • 3-5 dilim baget veya ekmek
  • Tuz, tadı
  • Karabiber, tadı
  • Zeytinyağı, tadı
  • 1 tavuk göğsü filetosu
  • 2 yumurta
  • Sarımsak, kurutulmuş, doğranmış, tatmak için
  • ½ avokado
  • 100 g kiraz domates
  • 100 g marul
  • 50-70 g parmesan

Avokado sosu

  • ½ avokado
  • 25 g parmesan
  • 2 çay kaşığı sarımsak karanfil
  • ½ limon suyu, taze
  • 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • ½ çay kaşığı Worcestershire sosu
  • 80ml zeytinyağı
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber

Talimatlar

Salatayı hazırlayın

  1. Ekmeği küçük parçalar halinde kesin.
  2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  3. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve zeytinyağı gezdirin.
  4. Ekmek parçalarını önceden ısıtılmış fırına koyun. 180°C’de krutonların pişmesi için yaklaşık 10 dakika.
  5. Tavuk göğsünü ortadan ikiye bölün ve her iki tarafına tuz, karabiber ve sarımsak serpin.
  6. Bir tavada yağı ısıtın.
  7. tavuğu yaklaşık 3 dakika kızartın.
  8. Ardından çıkarın ve soğumaya bırakın ve parçalar halinde kesin.
  9. Yumurtaları 5 ila 10 dakika kaynatın, böylece ya katı kaynatılır ya da haşlanır.
  10. Sonra biraz soğumaya bırakın, soyun ve ikiye bölün .
  11. Yarım avokadoyu küçük ila orta boy parçalara ayırın.
  12. Çeri domatesleri ikiye bölün.
  13. Marul yapraklarını kabaca doğrayın.

Sosunu hazırlayın

  1. Bir stand mikserde, avokadonun ikinci yarısını birleştirin , rendelenmiş parmesan, sarımsak, limon suyu,
  2. şarap sirkesi, Worcestershire sosu, zeytinyağı, tuz ve karabiber.
  3. Bir kasede salatayı ikiye karıştırın
  4. Tavuk, domates, avokado, kruton ve yumurtaları ekleyin.
  5. Kalan sosu üzerine dökün.
  6. Sezar salatasına rendelenmiş parmesan serpin ve hemen servis yapın.

Araçlar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • fırın tepsisi
  • kızartma tavası
  • sospan
  • stand mikser
  • kase

En yeni tarifler