Taze soğan ve susamdan yapılan kimchi
İçindekiler
- 450 g taze soğan
- 1 parça zencefil
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı kırmızı pul biber, acı
- 4 yemek kaşığı balık sosu veya soya sosu
- 2 çay kaşığı şeker
- susam, tatmak için
Talimatlar
- Soğanları yıkayın, kurulayın.
- Zencefili soyun, ince rendeleyin, bir çay kaşığı yeterlidir.
- Sarımsakları soyun, sarımsak presinden geçirin.
- Zencefil, sarımsak, biber, balık sosunu karıştırın ve birlikte şeker.
- Pırasa Bir kaseye koyun ve sosu üzerine dökün.
- Eşit bir şekilde dağıtmak için iyice karıştırın.
- Bir kapakla kapatın.
- Oda sıcaklığında yaklaşık 24 saat bekletin.
- Sonra soğutun.
- Soğumaya bırakın. .
- Servis etmeden önce kimchi’yi susam serpin.
Kimchi, buzdolabında iki hafta bırakılırsa ve ancak ondan sonra yenirse daha da lezzetli olur.
Eşyalar
- soyucu
- sarımsak presi
- grater
- kase
