Ton balığı ve avokado ile kızarmış pilav parmak gıda
İçindekiler
- 220 g yuvarlak pirinç
- 360 ml su
- 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 çay kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 450 g ton balığı, taze
- ½ limon
- 3- 4 yemek kaşığı mayonez
- 2-3 yemek kaşığı sriracha veya diğer acı sos
- 2-3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 avokado
- otlar, servis için
Talimatlar
- Pirinçleri birkaç kez yıkayın ve bir tencereye koyun.
- Soğuk suyla kaplayın ve kaynatın.
- Açık ateşte 15 dakika pişirin.
- Pişmiş pirinci pirinç sirkesi, şeker, 2 ile karıştırın. çay kaşığı susam yağı ve tuzu ilave edin.
- Dikdörtgen bir kaba streç film serin.
- Pilavı tabağa koyun.
- Ardından tabana bastırın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Soğutulmuş pirinci küçük parçalar halinde kesin parçalar.
- Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın.
- Pirinç parçalarını altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın.
- Ton balığını ince ince doğrayın.
- limonu sıkın ve suyunu toplayın.
- Balığı baharatlayın. limon suyu, mayonez, acı sos ve soya sosu.
- Avokadoyu soyun ve ince ince dilimleyin.
- Balık ve avokadoyu kızarmış pilavın üzerine yerleştirin.
- Otlar serpilmiş parmak gıdaları servis edin.
Ton balığı yerine taze somon, karides veya yengeç çubukları kullanılabilir.
Eşyalar
- Güveç
- Güveç
- Kase
- Bıçak
- Kesme tahtası
- Kızartma tavası
- Limon sıkacağı