Turşu, patates ve sebzeli tavuk çorbası

Turşu

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 62 dakikalar

Turşu, patates ve sebzeli bu tavuk çorbası çok sıra dışı bir tada sahiptir. Turşu ilavesi yemeğin lezzetine biraz asit katar. Her şeyi yoğunlaştırmak için biraz tuzlu su eklenebilir. Hazırlanışı biraz zaman alsa da oldukça basittir. Sadece eti, havuçları ve baharatları kaynatın. Ardından patatesleri ve turşuları ekleyin ve yaklaşık bir saat sonra tavuk çorbası hazır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Turşu
Turşu

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 62 dakikalar

Turşu, patates ve sebzeli bu tavuk çorbası çok sıra dışı bir tada sahiptir. Turşu ilavesi yemeğin lezzetine biraz asit katar. Her şeyi yoğunlaştırmak için biraz tuzlu su eklenebilir. Hazırlanışı biraz zaman alsa da oldukça basittir. Sadece eti, havuçları ve baharatları kaynatın. Ardından patatesleri ve turşuları ekleyin ve yaklaşık bir saat sonra tavuk çorbası hazır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: kış mevsimi | Bölge: Doğu Avrupa | Hazırlık: Aşçı | Menü: çorbalar | Yerel mutfak: Ukrayna tarifleri

İçindekiler

  • 700-800 g tavuk kanadı veya but
  • 1750 ml su
  • 3 havuç
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 6-8 tane karabiber
  • 5-6 tane yenibahar
  • 2 defne yaprağı
  • 3-4 patates
  • 3-4 turşu
  • 3 yemek kaşığı un
  • otlar, tatmak için
  • salamura, tatmak için, isteğe bağlı

Talimatlar

  1. Sebzeleri soyun.
  2. Tavuk kanatlarını veya bagetleri bir tencereye koyun ve üzerlerine 1,5 litre su dökün. bir kaynama, yaklaşık 30 Birkaç dakika kaynatın.
  3. Kuzu etini ve havuçları et suyundan çıkarın ve soğumaya bırakın.
  4. Eti kemiklerinden ayırın.
  5. Havuçları lokma büyüklüğünde doğrayın.
  6. Kabaca turşuları rendeleyin veya dilimleyin.
  7. Patatesleri küçük parçalar halinde doğrayın, et suyuna ekleyin.
  8. Yaklaşık 15 dakika pişirin.
  9. Tavuk ve havuçları tekrar tencereye alın, salatalıkları ekleyin.
  10. kaynatın, kaynatın
  11. Lezzeti arttırmak için isterseniz tuzlu suyun bir kısmını çorbaya dökün.
  12. Un ile soğuk suyu bir kapta topak kalmayacak şekilde karıştırın.
  13. Çorbaya dökün ince bir dere, iyice karıştırın.
  14. Tavuk çorbasını kaynatın, ocaktan alın.
  15. Servis etmeden önce otlar serpin tr.

Eşyalar

  • pan
  • bıçak
  • soyucu
  • kesme tahtası
  • kase