Turşu, patates ve sebzeli tavuk çorbası
İçindekiler
- 700-800 g tavuk kanadı veya but
- 1750 ml su
- 3 havuç
- 1 çay kaşığı tuz
- 6-8 tane karabiber
- 5-6 tane yenibahar
- 2 defne yaprağı
- 3-4 patates
- 3-4 turşu
- 3 yemek kaşığı un
- otlar, tatmak için
- salamura, tatmak için, isteğe bağlı
Talimatlar
- Sebzeleri soyun.
- Tavuk kanatlarını veya bagetleri bir tencereye koyun ve üzerlerine 1,5 litre su dökün. bir kaynama, yaklaşık 30 Birkaç dakika kaynatın.
- Kuzu etini ve havuçları et suyundan çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Eti kemiklerinden ayırın.
- Havuçları lokma büyüklüğünde doğrayın.
- Kabaca turşuları rendeleyin veya dilimleyin.
- Patatesleri küçük parçalar halinde doğrayın, et suyuna ekleyin.
- Yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Tavuk ve havuçları tekrar tencereye alın, salatalıkları ekleyin.
- kaynatın, kaynatın
- Lezzeti arttırmak için isterseniz tuzlu suyun bir kısmını çorbaya dökün.
- Un ile soğuk suyu bir kapta topak kalmayacak şekilde karıştırın.
- Çorbaya dökün ince bir dere, iyice karıştırın.
- Tavuk çorbasını kaynatın, ocaktan alın.
- Servis etmeden önce otlar serpin tr.
Eşyalar
- pan
- bıçak
- soyucu
- kesme tahtası
- kase
