Ufalanmış, vanilyalı ve tarçınlı sulu elmalı turta

Ufalanmış

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlanma zamanı: 105 dakikalar

Bol miktarda sulu meyve dolgusu, gevrek kırıntılar ve lezzetli kısa hamur işi bu lezzetli elmalı turtanın malzemeleridir. Sadece çay veya kahve ile bir parça her kalbin daha hızlı atmasını sağlayacaktır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Ufalanmış
Ufalanmış

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlık: 105 dakikalar

Bol miktarda sulu meyve dolgusu, gevrek kırıntılar ve lezzetli kısa hamur işi bu lezzetli elmalı turtanın malzemeleridir. Sadece çay veya kahve ile bir parça her kalbin daha hızlı atmasını sağlayacaktır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Sonbahar, Yaz | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Pişirmek | Menü: Kek | Yerel mutfak: Hollanda tarifleri

İçindekiler

Kısa hamur işi

  • 140g un
  • 2 çay kaşığı şeker
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 110g tereyağı, soğuk
  • 3-5 yemek kaşığı su, buz gibi soğuk

Streusel

  • 100g esmer şeker
  • 100g un
  • ¼ çay kaşığı hindistan cevizi, öğütülmüş
  • ⅛ çay kaşığı tuz
  • 85 g tereyağı
  • 1 çay kaşığı vanilya özü

Doldurma

  • 6-7 elma
  • 2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 100 g şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın

Talimatlar

Kısa hamur hamurunu önceden pişirin

  1. Hamur için unu bir kapta şeker ve tuzla karıştırın.
  2. Soğuk tereyağını küçük küpler halinde kesin.
  3. Tereyağı ve unu ellerinizle ufalanan bir hamur haline getirin.
  4. Buz soğuk Kaşıkla su ekleyin.
  5. Hamur topaklanana kadar karıştırın.
  6. Hamuru streç filme sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
  7. Ardından ince bir hamur açın.
  8. Dikkatle yuvarlayın Kabuğu çıkarın Bir fırın tepsisine yerleştirin ve kenarlarını ve altını aşağı doğru bastırın.
  9. Hamurla birlikte kalıbı 15 dakika dondurucuya koyun.
  10. Ardından hamuru çıkarın ve üstüne bir yaprak pişirme kağıdı veya alüminyum folyo koyun .
  11. Kuru bakliyatları üzerine serpin. Ağırlık, hamurun tabanının pişirme sırasında çökmemesi veya hava kabarcığı oluşturmaması için kullanılır.
  12. Hamur tabanını önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. daha sonra kağıt.
  13. Ein Hamuru çatalla birkaç kez delin.
  14. Börek tabanını altın rengi olana kadar 8-12 dakika daha pişirin.
  15. Pastayı tamamen soğumaya bırakın.

Kırıntıları hazırlayın

  1. Kek hamuru için ufalanır, şekeri un, hindistan cevizi ve tuzdaki Karışım ile birleştirin.
  2. Tereyağını eritin ve vanilya özü ile karıştırın.
  3. Tereyağı karışımını una ekleyin.
  4. Ufalanan bir hamur yapın.
  5. Bu sırada içini hazırlayın.
    1. hazırlamak için içini doldurun

    2. Elmaları soyun ve ince dilimleyin.
    3. Meyveyi eritilmiş tereyağı, limon suyu, şeker, un ve tarçınla karıştırın. fırın sıcaklığı 175 °C’ye.
    4. Elmaları eşit bir tabaka halinde kesin Tart kalıbına yerleştirin .
    5. Üzerine serpin serpin.
    6. Elmalı turtayı altın rengi olana kadar 40-50 dakika pişirin.

nbsp;

Pastanın tadını daha ilginç hale getirmek için, dolgu için farklı elma türleri kullanabilirsiniz.

Eşyalar

  • kase
  • bıçak
  • kaşık
  • oklava
  • tart tava
  • kör pişirme için kuru baklagiller