Üzüm, salatalık, dolmalık biber ve limon soslu gevrek mercimek salatası

Üzüm

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 50 dakikalar

Bu salata kombinasyonu biraz sıradışı görünebilir. Ancak sulu üzümler, gevrek sebzeler ve mercimek de buna çok yakışıyor. Sonuç, vegan diyetine çok iyi uyan, hafif ve taze bir tada sahip doyurucu bir yemektir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Üzüm
Üzüm

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 50 dakikalar

Bu salata kombinasyonu biraz sıradışı görünebilir. Ancak sulu üzümler, gevrek sebzeler ve mercimek de buna çok yakışıyor. Sonuç, vegan diyetine çok iyi uyan, hafif ve taze bir tada sahip doyurucu bir yemektir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Asya | Hazırlık: Soğuk Hazırlama, pişirme | Menü: Başlangıçlar, Garnitürler, Vegan, Vejetaryen, salatalar | Yerel mutfak: Tacik tarifleri

İçindekiler

  • 300 g yeşil mercimek
  • 300 g çekirdeksiz üzüm
  • 1 salatalık
  • 1 kırmızı dolmalık biber
  • ½ kırmızı soğan
  • ½ baş marul
  • 50 g fındık
  • 1 limon
  • 5-6 yemek kaşığı zeytin oil
  • Tuz, tatmak
  • Karabiber, tatmak

Talimatlar

  1. Mercimekleri yıkayın, kapağı kapalı olarak kaynar suda yaklaşık 25 dakika pişirin.
  2. Süzün ve soğumaya bırakın.
  3. Üzümleri alın.
  4. Salatalık ve biberleri küçük küpler halinde, soğanları ince yarım halkalar halinde alın.
  5. Marulu ince şeritler halinde kesin.
  6. Fındığı küçük parçalar halinde doğrayın.
  7. Fındıkları yağsız bir tavada 2-3 dakika kavurun ve soğumaya bırakın.
  8. Sos için: limon kabuğunu ince rendeleyin ve limon suyunu sıkın.
  9. Yağ, tuz ve karabiberi küçük bir kapta karıştırın.
  10. Salata malzemelerinin hepsini bir salata kasesinde karıştırın.
  11. Limon sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
  12. Mercimek salatasını istediğiniz gibi servis edin. garnitür veya atıştırmalık olarak.

Eşyalar

  • pot
  • elek
  • pan
  • bıçak
  • spatula
  • kesme tahtası
  • narenciye rendesi
  • kase
  • salata kasesi