Vanilya ve şekerli mayalı hamurdan yapılan çıtır domuz kulaklı börek

Vanilya ve şekerli mayalı hamurdan yapılan çıtır domuz kulaklı börek

Gevrek bir şeker kabuğuna sahip bu yumuşak ve kabarık şekerli böreğin tadı herkesi çocukluğuna götürecek. Bu domuz kulakları gevrek, tatlı ve çok aromatiktir ve herhangi bir çay partisi için mükemmeldir.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 2 yumurta
  • 200g şeker
  • 5 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 300ml süt, + 1 yemek kaşığı sır
  • 2 çay kaşığı maya, kuru
  • 550g un
  • 100g tereyağı
  • 1 yumurta sarısı

Talimatlar

  1. Bir kapta yumurta, 4 yemek kaşığı şeker, bitkisel yağ, tuz ve vanilya özünü pürüzsüz olana kadar çırpın.
  2. Ilık süt ve mayayı ekleyin ve iyice karıştırın.
  3. unu azar azar ekleyin. yumuşak ve hafif yapışkan hamur.
  4. Hamuru bir top haline getirin, bir kaseye koyun ve streç film ile örtün.
  5. Ilık bir yerde 2 saat mayalanmaya bırakın.
  6. Fırını 180°C’ye ısıtın.
  7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  8. Tereyağını eritin.
  9. Yumurta sarısını ve bir yemek kaşığı sütü çatalla çırpın.
  10. Hamurun hacmi iki katına çıktığında tekrar yoğurun ve 12 eşit parçaya bölün .
  11. Her biri 3’üncü olacak şekilde -4 mm kalınlığında oval bir tabaka açın.
  12. Ardından tereyağı sürün, şeker serpin ve rulo şeklinde yuvarlayın.
  13. Kenarları sıkıştırın.
  14. Ardından ortasından katlayın ve uçlarını birleştirin.
  15. Hamur parçalarını ortasından uzunlamasına kesip dikkatlice açın fnen.
  16. Domuz kulaklarını bir fırın tepsisine koyun ve bir havluyla örtün.
  17. Ilık bir yerde 15-20 dakika bekletin ve üzerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürün.
  18. Domuz kulaklarını 20- Golden’a 25 dakika kaldı.

Araçlar

  • kase
  • fırın tepsisi
  • yapışkan film
  • yemek kaşığı
  • çatal
  • oklava

En yeni tarifler