Yaban havucu, beyaz şarap ve krem peynirli yabani sarımsak çorbası

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 50 dakikalar

Yaban havucu, beyaz şarap ve krem peynirli yabani sarımsak çorbası, taze malzemeler ve baharatlı aromaların birleşimiyle göz dolduran lezzetli ve aromatik bir çorbadır. Çorbanın temeli, baharatlı bir et suyunda taze yabani sarımsak ve beyaz şarapla birlikte pişirilen ince doğranmış yaban havucudur. Yabani sarımsak çorbasının hazırlanması kolaydır ve ister başlangıç ister ana yemek olarak bu çorba, lezzetli ve çeşitli mutfağı takdir eden herkes için bir zorunluluktur.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 3 oy )

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 50 dakikalar

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 3 oy )

Uç!

Nohut unu, kaju fıstığı ve sebzeli vegan frittata

Tarife

Mevsim: | Bölge: | Hazırlık: | Menü: | Yerel mutfak:

İçindekiler

1 kg yaban havucu
1 demet yabani sarımsak
1 soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
100 ml beyaz şarap
1 l sebze suyu
200 g krem peynir
Tuz, tat
Biber, tatmak için
Zeytinyağı, tatmak
Taze yabani sarımsak, süslemek için

Talimatlar

Yavruları ve soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
Tereyağını büyük bir tencerede ısıtın.
Soğan, yaban havucu ve sarımsağı soğan yarı saydam olana kadar soteleyin.
Beyaz şarabı dökün ve kaynamaya bırakın.
Sebze suyunu ekleyin ve her şeyi kaynatın.
Yabani sarımsağı yıkayın ve kabaca doğrayın.
Kaynayan sebzelere ekleyin ve orta ateşte yakl. Yabani havuçlar yumuşayana kadar 20 dakika.
Yabani sarımsak çorbasını el blenderi veya blender ile ince bir şekilde püre haline getirin.
Krem peyniri ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Çorbayı derin tabaklara dökün ve üzerini süsleyin. biraz zeytinyağı ve taze yabani sarımsak.

Daha kremalı bir çorba için biraz krema da ekleyebilirsiniz.