Yaban mersini, tarçın ve fındık ile çıtır puf böreği elmalı turta

Yaban mersini

Çıtır puf böreği, meyveli bir elma ve yaban mersini dolgusunu kaplar. Taze pişmiş yaban mersini kokusu ve tadı inanılmaz lezzetlidir.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 500g puf böreği
  • 3-4 yemek kaşığı un
  • 150g tereyağı
  • 75g galeta unu
  • 400g elma
  • 100g yaban mersini
  • ½ limon, mumsuz
  • 50g fındık, doğranmış
  • ½ çay kaşığı tarçın
  • 50 g şeker
  • pudra şekeri, toz almak için

Talimatlar

  1. Fırını 210°C’ye ısıtın.
  2. Yaban mersini yıkayın ve ayırın.
  3. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
  4. Limonun kabuğunu alın ve limon suyunu sıkın.
  5. Elmaların üzerine limon suyu gezdirin.
  6. A Masanın üzerine temiz bir bez koyun.
  7. Üzerine 2 yemek kaşığı un serpin.
  8. Havlunun ortasına hamuru koyun.
  9. 50 gr tereyağını eritin ve yayın.
  10. 50 gr tereyağını bir tavada daha eritin ve içinde galeta unu kızarana kadar kızartın. 5 cm.
  11. Meyveyi fındık, şeker, tarçın ve rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile serpin.
  12. Elmalı turtayı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aktarın.
  13. Elmalı turtayı kalan 50 gr eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
  14. Elmalı turtayı 210°C’de 20 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 190°C’ye düşürün ve turta altın rengi ve gevrek olana kadar 20 ila 30 dakika daha pişirin.
  15. Elmalı turtayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın 15 dakika.
  16. Üzerine pudra şekeri serpin ve elmalı turtayı çırpılmış krema veya dondurma ile servis edin.

Araçlar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • kase
  • grater
  • narenciye presi
  • mutfak fırçası
  • pan

En yeni tarifler