Yaban mersinli bezeden yapılmış hafif kremalı rulo

Yaban mersinli bezeden yapılmış hafif kremalı rulo

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlanma zamanı: 130 dakikalar

Cream Roll – Beze, krema ve meyvelerden yapılan bu harika tatlı, cennet gibi lezzetli bir kombinasyon. Şeker, nişasta ve sirke ile çırpılmış yumurta aklarından bir beze pişirilir. Çırpılmış kremanın vanilya ve tatlı yaban mersini ile kremsi dolgusu tatlıyı güzel bir şekilde tamamlıyor. Kremalı rulo kahve veya çay ile iyi gider.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 5 oy )
Yaban mersinli bezeden yapılmış hafif kremalı rulo
Yaban mersinli bezeden yapılmış hafif kremalı rulo

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlık: 130 dakikalar

Cream Roll – Beze, krema ve meyvelerden yapılan bu harika tatlı, cennet gibi lezzetli bir kombinasyon. Şeker, nişasta ve sirke ile çırpılmış yumurta aklarından bir beze pişirilir. Çırpılmış kremanın vanilya ve tatlı yaban mersini ile kremsi dolgusu tatlıyı güzel bir şekilde tamamlıyor. Kremalı rulo kahve veya çay ile iyi gider.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 5 oy )

Mevsim: Kış, bahar | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Pişirmek | Menü: Tatlılar | Yerel mutfak: Alman tarifleri

İçindekiler

  • 150 gr şeker
  • 50 gr kahverengi şeker kamışı
  • 3 yumurta akı
  • 5 gr mısır nişastası
  • 4 ml beyaz şarap sirkesi
  • 120 gr yaban mersini
  • 300 ml ağır krema, soğuk
  • 2 ml vanilya özü
  • pudra şekeri, tatmak

Talimatlar

  1. Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
  2. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin.
  3. 110 gr beyaz şekeri ve tüm esmer şekeri bir kapta karıştırın.
  4. Başka bir kapta yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın.
  5. Şeker karışımını yemek kaşığı ile sürekli karıştırarak ekleyin.
  6. Yumurta beyazlarının içine mısır nişastası ve sirkeyi bir çırpıcı ile karıştırın.
  7. Beze karışımını hazırlanan tavaya eşit şekilde yayın.
  8. 10 dakika pişirin.
  9. Sıcaklığı 160°C’ye düşürün ve 20 dakika daha pişirin.
  10. Tezgahın üzerine temiz bir parşömen kağıdı koyun ve kalan şekeri serpin.
  11. Bezeyi hazırlanan kağıdın üzerine dikkatlice ters çevirin.
  12. Dikkatlice Fırınlanmış parşömen kağıdını soyun ve bezeyi 15-20 dakika soğumaya bırakın.
  13. Kremayı ve vanilyayı sertleşene kadar çırpın.
  14. Kremayı bezenin üzerine yayın.
  15. Üzerine yaban mersini ekleyin.
  16. Bezeyi dikkatlice sarın rulo haline getirin.
  17. Kremalı ruloyu 1 saat buzdolabına koyun.
  18. Ardından üzerine pudra şekeri serpin ve dilimler halinde servis edin.

Eşyalar

  • Fırın tepsisi
  • Parçkağıdı
  • El mikseri
  • Kase
  • Çırpma teli
  • Spatula