Yabani mantar, patates ve eritilmiş peynir ile zengin peynir çorbası

Yabani mantar

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 65 dakikalar

Zengin tadı baharatlı ve sade bir şekilde lezzetlidir. Mantar ve patates eklemek çorbayı çok besleyici ve lezzetli hale getirir ve ince işlenmiş peynir onu özellikle kremsi yapar.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Yabani mantar
Yabani mantar

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 65 dakikalar

Zengin tadı baharatlı ve sade bir şekilde lezzetlidir. Mantar ve patates eklemek çorbayı çok besleyici ve lezzetli hale getirir ve ince işlenmiş peynir onu özellikle kremsi yapar.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar, Yaz, İlkbahar | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Aşçı | Menü: çorbalar | Yerel mutfak: almanca yemek tarifleri

İçindekiler

  • 300 g yabani mantar
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 1 çay kaşığı un
  • 750 ml su
  • 2 patates
  • 5 yenibahar biber
  • 100 g işlenmiş peynir
  • tuz, tadına göre
  • otlar , tatmak için

Talimatlar

  1. Yaban mantarlarını doğrayın.
  2. Bir tavaya koyun ve sıvı buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin.
  3. Yağın yarısını ekleyin ve ara sıra karıştırarak mantarları 15 dakika daha soteleyin.
  4. Soğanı doğrayın ve rendeleyin Havuçları kaba bir rende üzerine koyun.
  5. Sebzeleri bir tencerede 5 dakika buğulayın.
  6. unu eleyin.
  7. 600 ml suya dökün.
  8. Patatesleri iri parçalar halinde kesin ve tencereye ekleyin.
  9. Yenibaharı ekleyin.
  10. 10 dakika sonra mantarları ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
  11. İşlenmiş peyniri kalan suyla karıştırın.
  12. Peynir karışımını çorbaya ekleyin.
  13. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın ve 5 Birkaç dakika kaynatın.
  14. Bitmiş peynir çorbasını otlar ile serpin ve servis yapın.

Eşyalar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • pan
  • pot
  • karıştırma kaşığı