Yabani mantarlı aromatik mantar tavası, inci arpalı soğan

Talimatlar

1. Pinci arpayı birkaç kez yıkayın.
2. Pearl arpayı yağsız bir tavada birkaç dakika ısıtın.
3. Pearl arpayı bir tencereye dökün ve kaynar suyla kaplayın.
4. 2-3 saat bekletin.
5. Pearl arpayı tuzlu suda 40 dakika pişirin.
6. Yaban mantarlarını küçük parçalar halinde kesin.
7. Mantarları ayrı bir tencerede 10-15 dakika kaynatın.
8. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile bir tavada kızartın 10-15 dakika.
9. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
10. Soğanı doğrayın ve başka bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile 5 dakika kızartın.
11. İri rendelenmiş havuçları ekleyin.
12. 5-7 dakika daha pişirin .
13. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
14. Kıvamlı bir tencerede yağ Tabanı ısıtın.
15. İnci arpa, yabani mantar ve yeşillikleri tencereye ekleyin.
16. Mantar tavasını kısık ateşte 30 dakika karıştırarak pişirin .