Yeni patateslerden sarımsak ve baharatlarla yapılan fırında patates

Talimatlar

1. Patatesleri iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve soğuk suyla örtün.
2. Sonra kaynatın, 5 dakika pişirin ve süzün.
3. Fırını önceden 200°C’ye ısıtın.
4. Zeytinyağını ısıtın bir tavada.
5. Kimyon ve kırmızı biberi ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kavurun.
6. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin, ekleyin ve 30 saniye daha kavurun.
7. Önceden pişirilmiş patates, zerdeçal, kişniş, köri veya garam malala ve tuz.
8. İyice karıştırın ve 2 – 3 dakika daha kızartın.
9. Daha sonra bir fırın tepsisine koyun ve 200°C’de yaklaşık 30 dakika pişirin.
10. Pişirme sırasında patatesleri bir kez çevirin.
11. Sıkın Narenciye presini kullanarak yarım limonun suyunu çıkarın.
12. Kişnişi ince doğrayın.
13. Bitmiş fırınlanmış patatesleri limon suyuyla serpin ve kişniş serpin.