Yenibahar ve karanfil ile doyurucu bir başlangıç olarak kabak turşusu

Name: Yenibahar ve karanfil ile doyurucu bir başlangıç olarak kabak turşusu
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Rus tarifleri
Ingredients: 4,5 kg balkabağı; 24 yenibahar biber; 24 karanfil; 1,5 l su; ½ çay kaşığı tuz; 200 g şeker; 700 ml elma sirkesi

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlanma zamanı: 70 dakikalar

Bu lezzetli, sıcak yemeklerle servis edilebilir veya salatalara eklenebilir. Kabağı sonbaharda kavanozda saklayabilir, kışın da afiyetle yiyebilirsiniz.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlık: 70 dakikalar

Bu lezzetli, sıcak yemeklerle servis edilebilir veya salatalara eklenebilir. Kabağı sonbaharda kavanozda saklayabilir, kışın da afiyetle yiyebilirsiniz.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Uç!

Beyaz lahana, havuç ve elma ile basit kırmızı lahana salatası

Tarife

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Doğu Avrupa | Hazırlık: Aşçı | Menü: Mezeler | Yerel mutfak: Rus tarifleri

İçindekiler

4,5 kg balkabağı
24 yenibahar biber
24 karanfil
1,5 l su
½ çay kaşığı tuz
200 g şeker
700 ml elma sirkesi

Talimatlar

Kabağın kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve eti küçük parçalara ayırın.
Kabağı bir tencereye koyun, yenibahar ve karanfilleri ekleyin.
Ilık suyu tuz, şeker ve sirke ile karıştırın.

Stoku tencereye doldurun, iyice karıştırın.

kaynatın ve 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Fırına dayanıklı bir tavaya sıcak su doldurun.
Oluklu bir kaşık kullanarak, kabakları temiz cam kavanozlara koyun .
Kauçuk halka ve kapaklar bardağın kenarındaki yerinde.
Kavanozları askılarla kapatın ve hazırlanan güveçte muhafazası için yerleştirin. Bardaklar birbirine değmemelidir.
Güveci 200 derecede 40 dakika fırına koyun ve balkabağını kaynatın.