Yeşil pesto ile sıradışı patates püresi

Yeşil pesto ile sıradışı patates püresi

Pesto ilavesi, sıradan bir garnitür alışılmadık ama lezzetli bir bükülme verir. Fesleğen, çam fıstığı ve parmesanlı patateslerden bir gurme yemeği yapılır. Çok sıkıcıysanız, bu tarif bu sebzeleri farklı şekilde hazırlamak için harika bir fırsat.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 650 g patates
  • 50 g Parmesan peyniri
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 1 demet fesleğen
  • 150 ml zeytinyağı
  • Tuz, tatmak için
  • Karabiber, tatmak
  • 150 ml süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Talimatlar

  1. Patatesleri soyun ve orta büyüklükte doğrayın.
  2. Daha sonra suya koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
  3. Bu arada parmesanı rendeleyin, sarımsağı soyun ve doğrayın.
  4. Parmesan, sarımsak, çam fıstığı ve fesleğeni blenderdan geçirin.
  5. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip pestoyu tekrar karıştırın.
  6. Sütü bir tencereye alın, tereyağını ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar ısıtın. Tereyağı tamamen çözülür.
  7. Patatesler piştikten sonra süzün.
  8. Eritilmiş tereyağı ile sütü patateslere ekleyin.
  9. Sebzeleri hafifçe tuzlayıp biberleyin.
  10. Patatesleri ezin ve ardından pesto ile karıştırın.
  11. Yeşil pestolu patates püresi, gulaş veya soslu dana eti ile iyi gider.

Araçlar

  • pan
  • peeler
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • grater
  • stand mikser

Ipuçları

Damak zevkinize göre az ya da çok pesto ekleyebilirsiniz.

En yeni tarifler