Yılbaşı partisi için iştah açıcı ıspanaklı somon rulo
İçindekiler
Hamur
- 150 g ıspanak, dondurulmuş
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 30 g dereotu
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
Dolgu
- 150 g füme somon
- 80 g krem peynir
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 3 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı jelatin
- ½ limon
- kapari, isteğe bağlı
Talimatlar
- Limon suyunu sıkın ve suyla karıştırın.
- Limon suyunu jelatinin üzerine dökün ve bir süre bekletin.
- Bu arada rulo için hamuru hazırlayın: sarıları beyazlardan ayırın.
- Beyazları sert bir köpük haline getirin.
- Dereotu ince bir şekilde doğrayın.
- Buzu çözülmüş ıspanak, dereotu, yumurta sarısı ve unu blendera koyun.
- Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Çırpılmış yumurta aklarını ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Yağlanmış pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Ispanak hamurunu üstüne yayın ve ince bir tabaka halinde yayın.
- 160 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun.
- Hamuru çıkarın ve üzerine yerleştirin. bir parça alüminyum folyo.
- Soğumasını bekleyin.
- İç harcı için krem peynir, ekşi krema ve seyreltilmiş jelatini karıştırın.
- Balığı küçük parçalara ayırın.
- Hazırlanan iç harcı ve Soğutulmuş ıspanak tabanına isterseniz kapari de dahil olmak üzere balık.
- Hepsini rulo yapın ve alüminyum folyoya sarılı olarak 2 saat buzdolabında bekletin.
Eşyalar
- kase
- kaşık
- pişirme kağıdı
- kase
- el mikseri
- blender
- alüminyum folyo
