Yoğurt soslu kızarmış patlıcan, sarımsak ve nar taneleri

Yoğurt soslu kızarmış patlıcan

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 30 dakikalar

Ferahlatıcı yoğurt sosu, sulu, çıtır çıtır nar taneleri ve kızarmış patlıcanlar sadece ilginç renkleriyle göz doldurmuyor. Bu basit sebze atıştırmasını deneyen herkesi büyüleyen lezzetlerin lezzetli kombinasyonundan çok daha fazlası.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Yoğurt soslu kızarmış patlıcan
Yoğurt soslu kızarmış patlıcan

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 30 dakikalar

Ferahlatıcı yoğurt sosu, sulu, çıtır çıtır nar taneleri ve kızarmış patlıcanlar sadece ilginç renkleriyle göz doldurmuyor. Bu basit sebze atıştırmasını deneyen herkesi büyüleyen lezzetlerin lezzetli kombinasyonundan çok daha fazlası.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

İçindekiler

  • 1 karanfil sarımsak
  • 1-2 yemek kaşığı limon suyu

  • 250g Yunan yoğurdu
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • tuz, tatmak için
  • karabiber, tatmak için
  • 3-4 patlıcan
  • 7-8 yemek kaşığı zeytin yağ
  • ½ nar
  • 3-4 dal kişniş
  • 3-4 dal nane
  • 2 yemek kaşığı tahin, tatmak için
  • 3-4 yemek kaşığı ceviz, tatmak için

Talimatlar

  1. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin.
  2. yoğurt limon suyu ve sarımsağı bir kapta karıştırın.
  3. Karışımı kimyon, tuz ve karabiber ile baharatlayın.
  4. Yoğurt sosunun tadı daha yoğunsa, ekleyebilirsiniz tahin .
  5. Yoğurt sosunu 15-20 dakika buzdolabına koyun.
  6. Patlıcanları uzunlamasına 10-15 mm kalınlığında dilimleyin.
  7. Patlıcanların her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin.
  8. zeytinyağı .

  9. Sebzeler yumuşayana kadar ızgara tavasında 3 ila 4 dakika her tarafını kızartın.
  10. Biraz soğumaya bırakın.
  11. Narları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
  12. Kişniş ve naneyi ince ince doğrayın .
  13. Patlıcanları ekleyin Yoğurt sosuyla gezdirin.
  14. Ardından otlar ve nar taneleri ile süsleyin.
  15. Kızarmış patlıcanların üzerine cevizleri serpin.

Patlıcanlar da aynı şekilde ızgarada pişirilebilir veya önceden 190°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilebilir.

Eşyalar

  • Sarımsak presi
  • Kase
  • Bıçak
  • Grillpan