Yulaf ezmesi, fındık ve lor kremalı hafif havuçlu kek

Kek tabanını hazırlayın

1. Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
2. Yuvarlak bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
3. Havuçları soyun, ince rendeleyin ve elde edilen suyu sıkın.
4. Yulafları un haline getirin bir kahve değirmeni veya karıştırıcıda.
5. Cevizleri küçük parçalar halinde doğrayın.
6. Yumurta sarısını beyazından ayırın.
7. Yumurta sarısını bir kapta havuç, tarçın ve şeker ilavesiyle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
8. Ekleyin Yulaf, kuruyemiş ve kabartma tozunu iyice karıştırın.
9. Yumurta aklarını mikser ve tuz ile ekleyin. Yumurta aklarını çırpın.
10. Yumurta aklarını dikkatli bir şekilde hamurun içine katın ve yavaşça karıştırın.
11. Meyilli karışımı dökün kek kalıbını fırınlayın ve keki 30-40 dakika pişirin.
12. Tabanı fırından çıkarın, tamamen soğumaya bırakın ve yatay olarak 2 veya 3’e bölün.

Kuark kremasını hazırlayın

1. Kuark ile karıştırın yoğurt, süt, şeker yerine ve vanilya özü.
2. Kuark kremasını tabanların üzerine bolca sürün.
3. Pastayı 3 ila 4 saat buzdolabına koyun len.

Havuçlu keki dilerseniz ceviz ve rendelenmiş havuçla süsleyin.