Yulaf ezmesi ve badem ile sulu şeftali ufalanmış kek
İçindekiler
Hamur
- 150 g tereyağı
- 150 g şeker
- 2 yumurta
- 100 g un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 100 g öğütülmüş badem
- 4 yemek kaşığı süt
- 4 şeftali
Hamuru ufalayın
- 75 g un
- 75 g şeker
- 25 g tereyağı
- 50 g yulaf gevreği
- 50 g kıyılmış badem
Talimatlar
Hamur
- Tereyağı ve şekeri bir kapta karıştırın.
- Yumurtaları birer birer karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve öğütülmüş bademleri bir kapta karıştırın.
- Un karışımını yumurta karışımına ekleyin.
- Ilık sütü dökün ve karıştırın.
- Kare fırın tepsisinin altını pişirme kağıdıyla kaplayın ve sıvı yağ ile yağlayın.
- Hamuru kalıba koyun ve düzeltin.
Doldurma
- Şeftalileri yıkayın ve 1 dakika kaynar suda bekletin.
- Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Şeftalilerin kabuğunu soyun.
- Şeftalileri ikiye bölün ve taşı çıkarın.
- Eti dilimler halinde kesin veya wedges.
- Şeftalileri hamurun yüzeyine yayın.
Ufalanan Hamur
- Den Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
- Un, şeker ve tereyağını karıştırın.
- 1 yemek kaşığı suyla karıştırın, yuvarlayın yulaf ve kıyılmış badem.
- Meyilli bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın veya bir mutfak robotunda ufalayın.
- Şeftali turtası çar t Kırıntı serpin.
- Ufalanan keki 180°C’de 1 saat 15 dakika pişirin.
- Kalayda 10 dakika soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.
Eşyalar
- kase
- el mikseri
- mutfak robotu
- pot
- skimmer
- bıçak
- fırın tepsisi
