Yumurta beyazı sırlı Noel tarçın yıldızları

Talimatlar

1. Yumurta aklarını bir kapta kar gibi olana kadar çırpın.
2. Şekerin yarısını kaseye ekleyin ve çırpılmış yumurta akı ile çırpmaya devam edin.
3. Ardından kalan şekeri az miktarda ekleyin.
4. Çırpmaya devam edin. yumurta aklarını koyulaşıp beyazlaşana kadar çırpın.
5. Yumurta beyazı glazenin bir kısmını çıkarın ve geri koyun.
6. Badem ununu öğütülmüş tarçınla birlikte kalan yumurta beyazı karışımına ekleyin.

Karıştırıcıyı orta hızda çalıştırın.

7. Badem hamurunu 1 saat buzdolabında bekletin.
8. Hamuru merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
9. Çalışma yüzeyini şekerle serpin. hamur yapışmaz.
10. Hamurdan tarçınlı yıldızları kesmek için bir yıldız şekli kullanın.
11. Die Rezerve edilmiş yumurta akı glazesini tarçın yıldızlarına ince bir tabaka halinde uygulayın.
12. Tarçın yıldızlarını hamurla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. pişirme kağıdı.
13. Yılbaşı kurabiyelerini 160 derecede 10-15 dakika pişirin, yumurta beyazı glaze sol Pişirdikten sonra beyaz kal.
14. Noel’de veya Noel sezonunda tarçınlı yıldızların tadını çıkar.