Yumurta likörü, tereyağı ve çikolata ile nemli Baumkuchen

Yumurta likörü

Porsiyonlar: 10 kişiler | Hazırlanma zamanı: 220 dakikalar

Birkaç kat hamurdan yapılmış ve çikolata ile süslenmiş katmanlı bir pastadır. Kış pastası Noel’de çok popülerdir ve bu tarifle kolayca pişirilebilir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Yumurta likörü
Yumurta likörü

Porsiyonlar: 10 kişiler | Hazırlık: 220 dakikalar

Birkaç kat hamurdan yapılmış ve çikolata ile süslenmiş katmanlı bir pastadır. Kış pastası Noel’de çok popülerdir ve bu tarifle kolayca pişirilebilir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Noel | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Pişirmek | Menü: Kek | Yerel mutfak: almanca yemek tarifleri

İçindekiler

  • 25 ml yumurta likörü
  • 125 g tereyağı
  • 125 g şeker
  • 70 g un
  • 50 g mısır nişastası
  • 1 s. Vanilya şekeri
  • 1 yumurta
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 yumurta akı
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 80-100 g kuvertür

Talimatlar

  1. Tereyağını krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
  2. Şeker, vanilya şekeri, bir bütün yumurta, 2 yumurta sarısı ve yumurta likörü ekleyin.
  3. Un ile mısır unu ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
  4. Un karışımını eleyin tereyağı-yumurta karışımı ve karıştırın.
  5. Yumurta aklarını çırpın ve hamura katlayın.
  6. Fırını 160 °C’ye ısıtın.
  7. Köşeli bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  8. İnce bir hamur kütlesini içine yayın it.
  9. Hamur tabakasını altın kahverengi olana kadar pişirin.
  10. Sıcak olan Hamuru parşömen kağıdından çıkarın ve tahta bir rulo üzerine sıkıca sarın.
  11. Hamur hamur haline gelene kadar birbiri ardına porsiyonlar halinde pişirin Kullanılmış.
  12. Sürekli merdane üzerine hamurun üzerine sarın, sonunda güzel bir kalın merdane elde edin.
  13. Silindir ile Hamur katlarını streç filme sarın ve buzdolabında en az 2 saat bekletin .
  14. Ahşap merdaneyi dikkatlice pastadan dışarı çekin.
  15. Pastanın uçlarını kesin ve pastayı bir pasta tabağına yerleştirin.
  16. Kuvertürü kek kalıbına koyun. Mikrodalgayı ısıtın ve Baumkuchen’i bununla kaplayın.
  17. Çikolatayı kurutun ve Baumkuchen’i parçalara ayırın.

Eşyalar

  • El mikseri
  • Kase
  • Un elek
  • Kare pişirme kabı
  • Ahşap rulo
  • Bıçak
  • Kek tabağı
  • Mutfak fırçası