Yumurta ve patatesten yapılan klasik tortilla

Yumurta ve patatesten yapılan klasik tortilla

Tortilla, patates, yumurta ve soğan ile yapılan geleneksel bir İspanyol omletidir. Bu klasik bir tortilla tarifi, ancak bezelye, mısır, biber, et veya jambon ekleyerek lezzetini iyileştirebilirsiniz. Çanak sıcak veya soğuk servis edilir.

Lütfen tarifi değerlendirin

8 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 5 mumlu patates
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 yumurta
  • tuz, tatmak için
  • karabiber, tatmak

Talimatlar

  1. Patatesleri kabukları içinde yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın, soğumaya bırakın ve kabuğunu çıkarın.
  2. Soğanı halka halka doğrayın ve zeytinyağı ile bir tavada hafifçe soteleyin. Dilimleyin ve soğanı kısaca kızartın.
  3. Yumurtaları bir kaseye koyun, tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir çırpma teli ile çırpın.
  4. Yumurta karışımını tavadaki sebzelerin üzerine dökün.
  5. tortillayı kaynamaya bırakın orta ateşte kapağı kapalı olarak
  6. Patatesli omletin altı hafif altın sarısı rengindeyken ve yumurtalar hala yarı çiğken kapağı sıkıca kapalı tutun ve tortillalı tavayı ters çevirin.
  7. Tortilla tava kapağında kalmalıdır.
  8. Ters tortillayı tekrar tavaya koyun ve kapak kapalıyken diğer tarafını pişirmeye devam edin.
  9. Tortillaya biraz zaman verin ve ısıyı çok yükseltmeyin, aksi halde dışı kahverengi olacak ve içi henüz bitmemiş olacak.
  10. Tortillayı bir tabağa dilimleyerek dilimleyin ve soğuk veya ılık olarak servis edin.

Araçlar

  • pot
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • kapaklı tava
  • çırpıcı
  • kase
  • plaka

En yeni tarifler