Yumurta ve sebze ile basit et çorbası
İçindekiler
- 1 kg domuz eti
- 3 lt su
- 1 soğan
- 2 havuç
- 1 biber
- 4 yumurta
- 180 ml ekşi krema
- 4 yemek kaşığı un
- Tuz, tatmak
- Karabiber, tatmak
- bitkiler, tatmak için
Talimatlar
- Domuz etini küçük parçalar halinde kesin.
- Bir tencereye koyun, üzerine soğuk su dökün.
- Kaynamaya bırakın, yüzeydeki köpüğü alın.
- Sebzeleri soyun, küçük parçalar halinde kesin.
- Koyun tencerede, Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Yumurtaları, ekşi kremayı ve unu bir kapta çırpın.
- Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Dökün yumurta karışımına ince ince ilave edip sürekli karıştırın.
- Et çorbasını yaklaşık 3-4 dakika sonra ocaktan alın.
- Üzerine doğranmış otlar serpin, hemen servis yapın.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- pan
- peeler
- bowl
