Zencefil ve narenciye suyu ile tavada kızartılmış ekmekli pisi balığı

Name: Zencefil ve narenciye suyu ile tavada kızartılmış ekmekli pisi balığı
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Avusturya tarifleri
Ingredients: 3 küçük pisi balığı; 1 limon; ½ çay kaşığı tuz; ¼ çay kaşığı karabiber; ½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil; 2 yumurta; 70-80 gr un; 150 gr galeta unu; 300-400 ml sebze petrol; 

Porsiyonlar: 3 kişiler | Hazırlanma zamanı: 45 dakikalar

Kızarmış pisi balığı filetosu güzel ve sağlıklı bir ana yemektir. İyi terbiye edilmiş ve galeta unu ile kaplanmış pisi balığı, gevrek, kahverengi bir kabuğa sahiptir ve harika tadı ile ayırt edilir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Porsiyonlar: 3 kişiler | Hazırlık: 45 dakikalar

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Uç!

Beyaz peynir, fındık ve yoğurt soslu pancar salatası

Tarife

Mevsim: kış mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: kızarmış et | Menü: Balık yemekleri | Yerel mutfak: Avusturya tarifleri

İçindekiler

3 pisi balığı, küçük
1 limon
½ çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı zencefil, öğütülmüş
2 yumurta
70-80g un
150g ekmek kırıntıları
300-400ml bitkisel yağ

Talimatlar

Temizlenmiş pisi balığının yüzgeçlerini kesin.
Balığı akan suyun altında durulayın ve kağıt havluyla hafifçe kurulayın.
Bir limonun 1 yemek kaşığı suyunu sıkın.
Tuz, karabiber ve zencefili karıştırın.
Balığı bununla karıştırın Ovalayın ve 20 dakika bekletin.
Yumurtaları bir kapta çırpın.
Ekmek için ikinci kaseye unu ekleyin.
Üçüncü kaseye galeta unu koyun.
Her birini yuvarlayın önce una, sonra yumurtaya batırın ve galeta unu serpin, fazlalığı silkeleyin.
Yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
Balıkların her iki yüzünü 4-5 dakika kızartın.
Ardından fazla yağı almak için kağıt havluların üzerine koyun.
Pişirme süresi balığın boyutuna göre biraz değişebilir.