Zeytinyağlı aromatik portakallı kek
İçindekiler
- 2 portakal, organik
- 250 gr un
- 60 ml zeytinyağı
- 4 yumurta
- 150 gr şeker
- 1 paket kabartma tozu
Talimatlar
- Yumurtaları bir kasede kırın.
- Yumurtalara biraz şeker ekleyin.
- Şeker eriyene kadar her şeyi karıştırın.
- Portakalları iyice durulayın, kurutun ve ince bir rende ile kabuğunu soyun .
- Portakal kabuğunu çırpılmış yumurta ile karıştırın.
- Bir portakalın suyunu sıkın ve kaseye ekleyin.
- Zeytinyağından bir miktar kaseye dökün ve iyice karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu karıştırıp eleyin. .
- Un karışımını kaseye eleyin, hamuru iyice karıştırın.
- Bir portakalı yıkayıp kurutun ve eşit kalınlıkta dilimler halinde kesin. Her biri yaklaşık 0,5 cm genişliğinde.
- Pişirme kalıbına pişirme kağıdı serin.
- Hamuru kalıba dökün.
- Üzerine portakal dilimlerini dizin.
- Portakallı keki önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 derece pişirin. -45 dakika
- Keki yaklaşık 10-15 dakika soğumaya bırakın ve ardından kalıptan çıkarın.
- Servis yapmadan önce portakallı kekin üzerine pudra şekeri serpilebilir.
Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kabuğunu da çıkarmamaya dikkat edin çünkü bu acılık verir.
Eşyalar
- kase
- el mikseri
- narenciye rendesi
- narenciye presi
- fırın tavası
- parşömen kağıdı
- bıçak
